Sekta Organic Wine Bar стал лучшим винным баром страны

Ресторанные эксперты выбирали лучшие новые ресторанные концепции России. Винный бар Sekta из Екатеринбурга стал финалистом экспертного голосования и лучшим винным баром страны.Помимо этого, Sekta получила "Пальмовую ветвь" в голосовании гостей.

На церемонии награждения ресторатор Кирилл Шлаен рассказал зрителям о концепции проекта, а сомелье-миксолог Тимур Саулебаев и шеф-повар Ражабали Яров приготовили коктейль Virgin yuzu на основе средиземноморского джина, саке юдзу, органического кордиала из красного базилика и петната.

За минувший год Sekta Organic Wine Bar отмечена тремя авторитетными наградами. Бренд-сомелье заведений Center Franchising Сергей Черепанов стал лучшим сомелье Урала, по мнению независимой ресторанной премии Where To Eat в 2019 году. Составленные им виные карты «Агонь» BBQ Ratskeller, Grand Buffet Europe, Pinzeria by Bontempi, Carbonara, Double grill & bar и Sekta Organic Wine Bar получили сразу шесть дипломов независимой российской премии винных карт Russian Wine Awards. Sekta получила три звезды в номинации "Лучшая оригинальная карта".

Sekta открылась в 2019 году в одном из зданий Синара Центра, восстановленном павильоне 19 века. И за год стала центром притяжения для любителей вина в Екатеринбурге. Здесь постоянно проходят дегустации, салоны и винные вечера с известными экспертами из России и Европы. Этой весной заведение попало на страницы журнала Forbes.

Ресторатор Кирилл Шлаен:

«Я очень рад, что екатеринбургский проект привлек внимание уважаемых московских экспертов "Пальмовой ветви". И мы всей командой очень признательны гостям, которые голосовали за нас и принесли победу в нашей профильной номинации. Идея уважения к земле через восстановление органического виноделия и старинных зданий кажется сложной на первый взгляд. Но мы видим, что она объединяет горожан и привлекает внимание к Екатеринбургу. По-моему, это здорово!»

Елена Теребенина, генеральный директор "Синара Центра" отмечает, что уже на этапе разработки концепции культурно-выставочного комплекса было достигнуто соглашение о партнерстве с ресторатором Кириллом Шлаеном.  Весь дальнейший путь, от проекта до открытия и привлечения публики, мы шли вместе. Награда Organic Wine Bar была бы не возможна без синергии и партнерства, принципов, на которых строит свою деятельность "Синара Центр".



Группа Синара генеральный спонсор
культурно-выставочного комплекса 
"Синара Центр"